5 Resep Olahan Telur Ayam Enak dan Mudah Dibuat
Saat membuka kulkas dan menemukan telur di dalamnya, dalam benak Anda pasti memiliki keinginan untuk mengolah telur tersebut sebagai menu masakan. Jika seringnya telur diolah menjadi telur goreng, telur rebus atau omelet, terdapat berbagai masakan serba telur yang ternyata lebih variative, lezat dan mudah pengolahannya. Hidangan telur yang bervariasi akan membuat anggota keluarga tidak merasa bosan dengan bahan makanan sumber protein yang satu ini. Berikut ini adalah 5 resep olahan telur yang inspiratif untuk dicoba.
1.      Sandwich telur
Pagi-pagi buka kulkas hanya terlihat telur dan sedang buru-buru hendak membuat sarapan, sandwich telur akan menjadi pilihan yang tepat. Sandwich telur sangat mudah diolah dengan resep yang sederhana. Olahan telur ayam enak yang satu ini dapat memenuhi nutrisi yang diperlukan di pagi hari. Berikut ini adalah resep sandwich telur yang mudah dibuat.
Bahan dan bumbu
-          1 butir telur
-          1 helai keju
-          1 rangkap roti tawar tanpa kulit
-          1 sdm susu kental manis
Cara pengolahan
-          Siapkan semua bahan yang diperlukan.
-          Aduklah telur dalam mangkuk tahan panas lalu kocok lepas.
-          Tuangkan susu, bubuhkan garam dan lada bubuk secukupnya aduk rata.
-          Siapkan microwave lalu masukkan mangkuk tersebut dengan power 100%. Lalu masaklah 1 hingga 2 menit atau sampai matang.
-          Angkat dan pindahkan telur di atas roti tawar lalu lambarkan keju di atasnya dan tutup dengan roti yang satunya.
-          Masukkan lagi ke dalam microwave lagi selama 15 detik hingga kejunya meleleh. Lalu sandwich siap disajikan.
2.      Spaghetti telur keju
Dari sekian olahan telur untuk sarapan, spaghetti telur keju dapat dijadikan menu makanan yang tepat. Berikut ini adalah resep olahan ini selengkapnya.
Bahan yang diperlukan
-          2 butir telur
-          ¼ pak spaghetti
-          4 sendok akan ekstra virgin olive oil
-          1 siung bawang putih ditumbuk kasar
-          Keju parmesan secukupnya
-          Garam dan merica secukupnya
Cara membuat
-          Rebus air yang dicampur sedikit garam sampai mendidih lalu masukkan spaghetti.Setelah ebberapa menit, angkat dan tiriskan.
-          Pada wajan lainnya, tumislah bawang putih dengan olive oil lalu tambahkan merica bubuk dan masak dengan api kecil.
-          Masukkan telur ke dalam wajan lalu masak hingga setengah matang.
-          Masukkan spaghetti ke dalam campuran telur tersebut.
-          Bubuhkan garam dan lada hitam serta parutan keju parmesan. Spaghetti pun siap dihidangkan.

3.      Mie telur kuah susu
aneka masakan telur rebussudah banyak diperkenalkan oleh para cheff terkenal hingga banyak makanan tradisional dari daerah-daerah yang menggunakan telur rebus sebagai bahan utamanya. Kali ini, terdapat resep telur yang unik dan sangat menyehatkan yakni mie telur kuah susu. Berikut resepnya.
Bahan dan bumbu
-          1 bungkus mie instan goreng
-          250 ml susu cair
-          1 butir telur
Cara membuat
-          Masaklah mie instan goreng seperti biasa hingga mencampur bumbunya.
-          Didihkan susu cair pada wajan.
-          Setelah mendidih, tuangkan susu cair tersebut pada mie dan telur dan hidangan pun siap dinikmati.
4.      Orak arik telur bumbu kari
Bagi para pecinta kari, orak arik telur bumbu kari nampaknya sangat pas dijadikan hidangan makan siang ataupun makan malam. Menu ini tak kalah dengan olahan telur ayam enak lainnya.
Bahan dan bumbu
-          3 butir telur
-          2 sdm susu cair
-          Seledri secukupnya cincang halus
-          1 sdt bubuk kari
-          Mentega secukupnya
-          Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat
-          Panaskan pan lalu lelehkan mentega.
-          Masukkan bubuk kari di dalamnya dan aduk cepat sampai mentega meleleh sempurna.
-          Masukkan telur ke dalam mangkuk terpisah, campurkan susu cair, seledri, garam dan lada bubuk, kocok lepas.
-          Tuangkan ke dalam tumisan mentega.
-          Aduk cepat sampai telur matang lalu matikan api.
-          Sajikan dengan roti, nasi atau sosis.
5.      Frittata
Frittata merupakan masakan khas Italia dengan menggunakan telur sebagai salah satu bahan bakunya. Sebenarnya, frittata cenderung mirip telur dadar. Namun bentuknya lebih cantik karena banyak lapisan daging serta sayurnya.
Bahan dan bumbu
-          2 butir telur dikocok lepas dengan tambahan garam dan lada secukupya
-          Bawang Bombay iris memanjang
-          1 buah tomat notomg halus dan buang biji
-          2 sdm minyak zaitun
Cara mengolah
-          Panaskan wajan lalu tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan tersebut.
-          Masukkan tomat dan sluruh isi frittata yang sudah disiapkan, aduk rata.
-          Tuangkan telur yang sudah dibumbui di atasnya.
-          Masukkan garam dan merica bubuk, masak dengan api kecil
-          Setelah kurang lebih 10 menit, angkat sajian dan pindahkan ke wajan dengan diameter yang lebih besar.  tutup dan diamkan sejenak sekitra 10 menit. Sajian pun siap disajikan.
Ternyata ada banyak sekali ragam olahan telur ayam enak yang pengolahannya tidak sulit. Walaupun terdengar sederhana, namun pengolahan telur juga harus diperhatikan supaya nutrisi yang terkandung di dalamnya masih dapat dicerna dengan utuh.